Defoamer XPJ-747 chính là sự lựa chọn của các nhà sản xuất đậu hủ, đậu hủ ky...Trong quá trình sản xuất tàu hủ và tàu hủ ky, công đoạn nấu nước đậu thường sinh ra rất nhiều bọt khí.Quá trình đó không được xử ký tốt thì bọt sẽ làm nước đậu nhanh tràn nồi, mặt tàu hủ bị rỗ tạo thành những lỗ kim và váng đậu (tàu hủ ky) bị nát, không đều màu. Vây. Defoamer XPJ-747 sẽ có những lợi ích gì. Hãy cùng MEN PHÚC NGHĨA tìm hiểu nhé:
- Loại bỏ triệt để bọt khí, giúp miếng đậu hũ chắc mịn, không bị rỗ bề mặt => đẹp , mịn
- Giúp lớp váng đậu hình thành đều, phẳng và dễ lấy hơn, hạn chế việc váng bị dính bọt làm rách hoặc mỏng không đều.
- Ngăn hiện tượng trào nồi khi nấu, giúp bạn tận dụng tối đa lượng nước đậu mà không cần canh chừng bọt => Tiết kiệm thời gian và chi phí
- Qua các kiểm nghiệm khắt khe, sản phẩm cho kết quả không phát hiện dư lượng độc hại (Chì và Arsen), đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng => An toàn khi sử dụng
Hướng dẫn liều lượng sử dụng:
Dựa trên quy định an toàn cho nhóm thực phẩm lên men và các sản phẩm từ hạt (nhóm 06.4.3), liều lượng được tính toán như sau:
- Liều lượng quy định: 62,5 mg cho mỗi 1 kg thành phẩm.
- Cách pha nhanh:
+ Sử dụng khoảng 6g (tương đương 1 muỗng cà phê nhỏ) cho 100kg nước đậu.
+ Sử dụng khoảng 62,5g cho 1 tấn nước đậu.
Mẹo sử dụng: Vì sản phẩm có độ ổn định rất cao (không phân lớp khi quay ly tâm 3000 vòng/phút), bạn có thể yên tâm pha loãng với một ít nước sạch trước khi cho vào nồi nấu nước đậu để hoạt chất phân tán đều nhất.
Thông tin kỹ thuật tóm lược
- Thành phần chính: Polydimethyl siloxane (80%) – hoạt chất phá bọt an toàn nhất hiện nay.
- Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Hạn sử dụng: 24 tháng (ngay cả khi có hiện tượng lắng nhẹ sau thời gian dài, chỉ cần khuấy đều là dùng bình thường, không ảnh hưởng chất lượng)
Men Phúc Nghĩa cam kết đồng hành cùng quý khách trong việc lựa chọn, thử nghiệm và ứng dụng yeast extract hiệu quả nhất. Mời liên hệ để được tư vấn công thức phù hợp với định hướng và phân khúc sản phẩm của bạn!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ PHÚC NGHĨA
ĐỊA CHỈ : 50/63/9 Nguyễn Quý Yêm Phường An Lạc
HOTLINE: 0902.319.664
EMAIL: yeastphucnghia@gmail.com
Website: https://yeastphucnghia.com
